Bem estar

13 superalimentos recomendados por nutricionistas que aumentarão seu metabolismo


Embora seja bastante fácil entrar em todos os tipos de comida, todos sabemos que nem todo grub é criado da mesma forma. Por exemplo, superalimentos não são chamados de "super" sem motivo. Eles têm o poder de aumentar nosso metabolismo como nenhum outro. Eles embalam nutrientes máximos e calorias mínimas, tornando-os os alimentos que melhoram o metabolismo. Estudos mostram que os superalimentos ricos em antioxidantes e flavonóides podem prevenir doenças cardíacas, câncer, diminuir a inflamação e melhorar os níveis de imunidade do seu corpo. Quer saber como diferenciar superalimentos do pacote? Isso é o próximo.

Entramos em contato com o chef de alimentos crus e nutricionista Summer Sanders, que é o autor de Bruto + Radiante, para dividi-los. "Superalimentos são poderosos alimentos ricos em nutrientes que, com apenas uma porção, dão um grande soco", explica Sanders. "Eles geralmente têm um alto conteúdo de antioxidantes, proteínas, ômegas, minerais, fibras ou outros nutrientes essenciais que nutrem seu corpo. Uma porção de um 'superalimento' fornecerá mais nutrientes do que você jamais obteria de um porção de outros alimentos. Essa é a sua superpotência: nutrientes principais em um pequeno pacote. Diferentes superalimentos têm superpotências diferentes; alguns são incríveis para combater o envelhecimento, enquanto outros curam o intestino ou apóiam o metabolismo ".

A treinadora de saúde em nutrição integrativa Holly Harding, AADP, fundadora da linha de produtos para a pele superalimentos O'o Hawaii, também é uma defensora do preenchimento de seu corpo com esses nutrientes, que, por sua vez, manterão sob controle sua ingestão de calorias. "Como são ricos em nutrientes, eles o enchem mais rapidamente e reduzem a ingestão calórica total", explica Harding. "Muitos superalimentos ajudam a aumentar a circulação sanguínea, a energia, a renovação celular e o reparo, bem como o desequilíbrio hormonal. Quando essas funções básicas são aprimoradas, o metabolismo pode aumentar".

Também contamos com a treinadora de saúde holística certificada e a co-fundadora da Raw Generation Jessica Rosen, juntamente com a nutricionista, nutricionista certificada e a criadora do 2B Mindset Ilana Muhlstein, para compartilhar os melhores superalimentos para aumentar o metabolismo. Adicione-os à sua lista de compras o mais rápido possível.

Abacaxi

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"O abacaxi é rico em manganês, um mineral rico em antioxidantes que cria ossos fortes e aumenta a produção de colágeno", explica Harding. "Ele também contém vitamina C e tiamina (B1), que é crucial para a função celular saudável e um metabolismo saudável. Mas o benefício mais importante para a saúde do abacaxi é sua enzima digestiva conhecida como bromelina. Essa enzima quebra as moléculas de proteína e foi determinada." para ajudar na digestão e diminuir a inflamação. A digestão saudável é a chave para aumentar o metabolismo ".

Spirulina havaiana

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"Apresentada como a espirulina mais rica em nutrientes do mundo, contém 60% de proteína e é uma excelente fonte de vitaminas A, K1, K2 e B12; ferro; manganês e cromo", diz Harding. "É também uma fonte rica de fitonutrientes, como carotenóides, GLA, SOD e ficocianina, que reduzem a pressão sanguínea e o colesterol, aumentam a circulação, diminuem a inflamação e aumentam a energia".

Astaxantina (Algas Vermelhas)

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"A astaxantina é um poderoso antioxidante que reduz naturalmente os radicais livres, reduz a oxidação celular e melhora a saúde do coração através do aumento da circulação, o que ajuda no aumento do metabolismo", diz Harding. "Além disso, a astaxantina demonstrou melhorar a saúde dos olhos e da pele, além de impulsionar o sistema imunológico".

Noni Fruit havaiano

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"Um superalimento energético, rico em antioxidantes e combate a doenças que diminui a inflamação, aumenta a circulação, reduz o colesterol e ajuda no reparo celular", explica Harding, "noni está repleto de 17 aminoácidos e vitaminas A, C, 3, B1, B2 , B6 e B12. O Noni também é estimulador do sistema imunológico e rico em ferro, zinco, cobre, magnésio e potássio ".

Ashwagandha

Poção do Sol Raiz de Ashwagandha em Pó

É "uma erva adaptogênica essencial que pode ajudar pessoas com tireóide hiperativa e hiperativa, além de aliviar a fadiga adrenal, que pode ser uma chave no metabolismo hiperativo", diz Harding. "Além disso, o ashwagandha ajuda a combater o câncer, repara as células, aumenta a função imunológica, aumenta a resistência e a resistência ao exercício, ajuda a aumentar a força muscular, equilibra o açúcar no sangue e melhora a digestão".

Sanders também é um defensor desse antioxidante. "Ashwagandha foi um superalimento realmente curativo (raiz) para mim depois de sentir fadiga adrenal", relembra Sanders. "É calmante, equilibrador e potente. Ajudou-me com meu sono, produção hormonal e humor. É outro adaptógeno, o que significa que atua como uma equipe de limpeza para o seu corpo, entrando e garantindo que tudo esteja equilibrado. Se você precisar suporte adrenal, isso ajudará com isso; se você precisar de mais energia, ajudará com isso. Faz o que você precisa sem ser solicitado. Está sempre no meu tônico matinal. Acho que ashwagandha é um superalimento que deve estar no gabinete de todos. É tão incrivelmente curativo e solidário para nossos corpos estressados ​​".

Pimentões, pimentões, pimenta de Caiena e outras pimentas

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"O pimentão caiena é uma fonte altamente concentrada de capsaicina, que aumenta a taxa de queima de gordura do corpo", explica Rosen. "Outro benefício para a perda de peso dos pimentões caiena é que eles reduzem o apetite e os desejos doentios".

Muhlstein continua: "Esses pimentos picantes são superalimentos por muitas razões. Primeiro, eles são ricos em vitamina C, que pode ajudar a metabolizar a gordura e também é um precursor da carnitina, uma molécula que aumenta o metabolismo. Esses pimentões também contêm capsaicina, o que lhes dá O calor encontrado nas pimentas pode aumentar temporariamente sua freqüência cardíaca e fazer com que você sue, o que, como resultado, queima mais calorias e aumenta seu metabolismo. E, felizmente, os efeitos da queima de calorias podem durar além da refeição, para que você possa manter queimar calorias mesmo depois de sair do restaurante ou voltar ao trabalho ".

Bagas

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"As bagas são um superalimento poderoso e que melhora a saúde", diz Rosen. "Eles são ricos em fibras que aumentam o metabolismo, além de antioxidantes que combatem os radicais livres, como a vitamina C, que pode embelezar a pele e combater os sinais de envelhecimento".

Chá Verde Matcha

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"O chá verde Matcha é um superalimento que contém 137 vezes mais antioxidantes que o chá verde comum", diz Rosen. "O Matcha fornece uma abundância de polifenóis antioxidantes chamados catequinas, principalmente EGCG (galato de epigalocatequina). O EGCG aumenta a termogênese no corpo, o processo de queima de calorias para criar calor. Um aumento na termogênese aumenta o metabolismo, acelerando a taxa em que o corpo queima gordura. O EGCG se defende contra os danos dos radicais livres que envelhecem as células do corpo. Ao impedir o estresse oxidativo e a inflamação, você obtém uma proteção poderosa contra doenças e sinais visíveis de envelhecimento ".

Sanders também é um fã. "O chá verde na forma de matcha é um incrível superalimento e aumento de energia", diz ela. "Eu amo isso por sua energia feminina suave e sua capacidade de levantar sem me deixar cair. Ele tem um sabor aconchegante e reconfortante que combina muito bem com smoothies ou tônicos e é conhecido por seu alto teor de antioxidantes e propriedades antienvelhecimento. como sua capacidade de abastecer você mentalmente e estimular seu metabolismo. Adoro o calmo estado mental claro em que ele sempre me coloca ".

O chá verde Matcha é popular, também é o favorito dos Muhlstein. "O chá verde contém poderosos antioxidantes conhecidos como catequinas, EGCG e polifenóis", diz Muhlstein. "Esses antioxidantes não são apenas ótimos para combater os radicais livres e melhorar nossa saúde geral, mas também demonstraram ajudar a aumentar o metabolismo. Estudos descobriram uma conexão entre beber várias xícaras de chá verde por dia com um potencial aumentado de queima de calorias." cerca de 70 a 100 calorias. A cafeína encontrada no chá verde também pode contribuir com um aumento temporário no seu metabolismo ".

Maca

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"A maca é um superalimento que está na minha vida desde 2005", diz Sanders. "Eu o usei para ajudar a equilibrar meus hormônios depois de sair das pílulas anticoncepcionais. É conhecido como um adaptogen, fornecendo energia incrível, um estado mental claro, equilíbrio hormonal e bom sexo. Sério. É ótimo para a libido. Adoro o sabor maltado; isso me lembra um milk-shake maltado. Acrescento isso a muitos dos meus smoothies e tônicos; o sabor funciona muito bem com cacau, baunilha.

Proteína de soro

"A proteína de soro de leite, encontrada em pós de shake de proteína como Shakeology, pode ser um superalimento poderoso para aumentar o metabolismo", explica Muhlstein. "A proteína requer energia extra para quebrar, fazendo com que seu corpo queime calorias em excesso e sacuda seu potencial de queima de gordura. A proteína magra também pode estimular nossos hormônios de saciedade e contribuir para a sensação de plenitude e satisfação, o que pode evitar comer demais. A proteína de soro de leite também contém leucina, um aminoácido, que pode ajudar a construir músculos, o que pode melhorar nossa taxa metabólica, também conhecida como velocidade na qual queimamos calorias ".

Vegetais crucíferos

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"Vegetais crucíferos incluem uma lista poderosa de vegetais da família dos repolhos", diz Muhlstein. "Isso inclui couve de Bruxelas, brócolis, couve, couve-flor, couve chinesa e, claro, repolho. Esses vegetais são muito ricos em fibras, o que pode ajudar a absorver o excesso de gordura e calorias e promover a eliminação. Esses vegetais também contêm ferro e cálcio, e ambos minerais são essenciais para um metabolismo saudável do trabalho ".

Sementes de linhaça e sementes de chia

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"Essas super sementes não contêm apenas proteínas que queimam gordura, mas também são ricas em ácidos graxos ômega-3", descreve Muhlstein. "Essas gorduras saudáveis ​​demonstraram aumentar nossas enzimas de queima de gordura e promover uma maior perda de peso."

Feijões e Lentilhas

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"Feijões e legumes, como as lentilhas, são incríveis para aumentar o metabolismo", diz Muhlstein. "Eles são muito ricos em proteínas e ferro à base de plantas, ambos essenciais para manter um metabolismo saudável. Além disso, os feijões e as leguminosas são fontes ricas de amido resistente. Esse amido é mais difícil para o organismo se decompor, o que significa que ajuda a nos manter por mais tempo, pode diminuir nossa resposta de açúcar no sangue e incentivar nosso corpo a queimar mais calorias para quebrá-lo.O alto teor de fibras também pode ajudar a reduzir o armazenamento de gordura no corpo e melhorar a eliminação, o que é muito útil para melhorar um sistema metabólico positivo . "

Superfood Recipes

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Rosen adora esta receita simples para aumentar o metabolismo:

Smoothie de Matcha Berry

Ingredientes:

1 1/2 xícaras de mirtilos congelados
1 1/2 xícaras de água ou leite não leiteiro
1 colher de chá. matcha chá verde em pó
Alguns traços de gengibre
Agave, estévia ou algumas datas para adoçar (opcional)

1 1/2 xícaras de mirtilos congelados
1 1/2 xícaras de água ou leite não leiteiro
1 colher de chá. matcha chá verde em pó
Alguns traços de gengibre
Agave, estévia ou algumas datas para adoçar (opcional)

Instruções:

Despeje os ingredientes no liquidificador, misture até ficar homogêneo e aproveite.

Sanders sugere as seguintes receitas de superalimentos:

Batido de Menta Matcha

Ingredientes:

14 onças. leite de amêndoa
1 banana congelada
1 espinafre ou couve grande
1 Colher de Sopa. manteiga de amêndoa
2 colheres de chá. matcha em pó
1 data, sem caroço
5 gotas de óleo de menta
1/8 colher de chá. Fava de baunilha
1/4 colher de chá. sal rosa

Instruções:

Misture e aproveite.

Energy Adaptogen Tonic

Ingredientes:

12 oz. água quente
1 colher de chá. purianos de mucuna
1 colher de chá. maca em pó
1 Colher de Sopa. pó de cacau cru
1 colher de chá. ashwagandha
1 colher de chá. cordyceps
Pitada de sal rosa
8 gotas de estévia

Instruções: Misture e aproveite.

O Superalimento Smoothie

Ingredientes:

14 onças. leite de amêndoa
1/2 abacate
1/2 banana congelada
2 cubos de gelo
2 colheres de sopa. manteiga de amêndoa
1 colher de sopa grande. cacau cru
2 colheres de sopa. Proteína do cogumelo da baunilha do suco da lua
1/4 colher de chá. pérola em pó
1/2 colher de chá. ashwagandha
1/4 colher de chá. purianos de mucuna
1/4 colher de chá. sal rosa
6 a 8 gotas de stevia ou xarope de bordo, a gosto

Instruções:

Misture e aproveite.