Bem estar

Almejando açúcar? Provavelmente seu corpo não tem esse nutriente


Como a maioria das pessoas que pensa em comida constantemente, levo lanches muito a sério. Crescendo, eu gravitava em direção a salgados e crocantes - a mordida crocante de uma batata frita Lay (ou Pringles) ou o que quer que fossem os perturbadores biscoitos recheados de manteiga de amendoim. Ultimamente, no entanto, notei meu dente salgado tomar uma decisão decididamente mais doce, e isso me deixou perplexo. De repente, estou desejando chocolate, rosquinhas, doces, aquelas gomas verdes de sapo Haribo que são inexplicavelmente com sabor de pêssego ... A lista continua. Certamente isso deve significar algo sobre o funcionamento interno do meu corpo. Isso não pode ser uma coisa boa, certo? Segundo a pesquisa, o açúcar é considerado tão viciante quanto algumas drogas de rua, com efeitos semelhantes no cérebro (!). O consumo excessivo de açúcar também pode levar a cáries, diabetes tipo 2, doenças cardíacas e uma série de outros problemas de saúde. Sabendo de tudo isso, eu estava determinado a parar - mas todos os dias eu era tentado por uma nova iguaria doce e assim caía da carroça (e em uma pilha de macarons). Por que não consigo parar de fazer algo tão claramente ruim para minha saúde, meu cérebro e meu corpo? Ao meu redor, meus colegas adoradores de açúcar lamentam a mesma pergunta, enquanto colocam mais bocados mastigáveis ​​de bolo de aniversário Momofuku em suas bocas. Eu estava determinado a chegar à raiz do problema e, assim, consultei duas nutricionistas - Farah Fahad, MS, MA, RD e Elissa Goodman, nutricionista holística certificada - para me ajudar a descobrir o que meus desejos por açúcar significam e, portanto, esperançosamente, reprimi-los.

Continue rolando para descobrir o que seus desejos de açúcar estão dizendo sobre sua saúde.

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Primeiras coisas antes de procurar respostas, você precisa identificar o tipo de alimento açucarado que deseja. ЂњSe você deseja chocolate, isso pode significar que seu corpo é deficiente em magnésio, que é uma deficiência muito comum atualmente,explica Goodman. Há um lado positivo no desejo de chocolate: o chocolate escuro é realmente cheio de antioxidantes que podem melhorar sua saúde e diminuir o risco de doença cardíaca, de acordo com a pesquisa. Procure o material escuro (70% de cacau ou superior), não o tipo de leite, para satisfazer seu gosto por doces sem sabotar sua saúde.

Se você está desejando frutas, parabéns! Goodman diz que este é um dos melhores desejos de ter. ЂњSeu corpo pode estar lhe dizendo que precisa de vitaminas, minerais e antioxidantes adicionais,ela diz. Fahad concorda, dizendo que os desejos de frutas são bons e apenas um indicador de que seu corpo está desejando nutrientes. No entanto, é importante não exagerar. "Se você sente que está exagerando em frutas, combine com gordura ou proteína", diz ela. "Por exemplo, coma uma banana ou maçã com manteiga de amêndoa, frutas com iogurte de coco, etc."

Se, no entanto, você está desejando doces açucarados que se enquadram decididamente na categoria de chocolate não-frutas e não-escuro, eis o que você precisa saber ...

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- Se você está ansiando por doces de repente, provavelmente está sentindo flutuações de açúcar no sangueGoodman explica. "Quando o açúcar no sangue cai, seu corpo pode tentar fornecer mais combustível para manter os níveis de açúcar no sangue estáveis." (Se isso acontecer cronicamente, ela diz que isso pode indicar que você tem hipoglicemia). açúcar no sangue equilibrado, ela recomenda comer quantidade saudável de proteínas e adição de mais alimentos ricos em fibras, como feijão e legumes, à sua dieta, juntamente com carboidratos complexos. "Isso lhe dará o combustível que você precisa sem os picos de açúcar no sangue", ela promete. Fahad também recomenda adicionar mais proteína às suas refeições para que os níveis de açúcar no sangue não caiam. "O corpo é uma máquina bem construída, e se você não estiver dando os alimentos certos, ele dirá: 'Me dê açúcar!'", explica ela. - Quer energia para todos os milhares de processos biológicos que estão acontecendo.

Quando o açúcar no sangue cai, seu corpo pode estar tentando fazer com que você dê mais combustível para manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.

Ela também recomenda ter certeza de que você está recebendo magnésio suficiente, o que ela chama de "chave de energia para entrar em nossas células". O Instituto Nacional de Saúde declara: “O magnésio é necessário para mais de 300 reações bioquímicas no organismo. Ajuda a manter a função normal dos músculos e nervos, mantém o ritmo cardíaco estável, suporta um sistema imunológico saudável e mantém os ossos fortes. ”A deficiência de magnésio tem sido associada a tudo, desde a asma ao diabetes tipo 2, enquanto outras pesquisas descobriram uma correlação positiva entre o magnésio e seu efeito na saúde do coração e do cérebro. (Além disso, pode até ajudar com problemas de insônia e ansiedade.) "Quando nosso corpo não tem magnésio suficiente, ele terá problemas para trazer energia para as células e, portanto, se sente privado e deseja açúcar", explica Fahad.

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Se você estiver lutando contra um sério vício em açúcar, tome as coisas um dia de cada vez. - Antes de satisfazer os desejos, beba um copo alto de água da nascente - sugere Goodman. - Frequentemente interpretamos mal o sinal de sede de nosso corpo como um sinal de fome. Ao beber água primeiro, você pode dar ao seu corpo exatamente o que ele quer e aliviar o desejo. Estima-se que até 80% da população esteja desidratada cronicamente. Se você ainda deseja açúcar, comece a incorporar mais proteínas à sua dieta, juntamente com alimentos e suplementos fermentados que garantem que você receba sua dose diária de vitaminas, como Ritual, que possui várias vitaminas e minerais especificamente (e especialmente) importantes para as mulheres. Clique aqui para ver mais maneiras aprovadas por nutricionistas de superar seus desejos de açúcar.

Você luta contra um vício em açúcar? Leia isto para saber exatamente o que esperar quando você desistir do açúcar para estar preparado.