Bem estar

A vitamina B12 é surpreendente para o seu cérebro - aqui estão 6 alimentos ricos em nutrientes

A vitamina B12 é surpreendente para o seu cérebro - aqui estão 6 alimentos ricos em nutrientes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

"A vitamina B12 é uma vitamina essencial necessária para a saúde celular, síntese de proteínas, função neurológica e produção de glóbulos vermelhos maduros e saudáveis", diz Amy E. Chadwick, ND, do Four Moons Spa. Veja, B12, como muitas vitaminas e minerais, é um co-fator na atividade enzimática. "Eu comparo isso às porcas e parafusos em um conjunto de engrenagens", diz Chadwick. "Para que as engrenagens funcionem corretamente, elas precisam ser bem conectadas, mantidas e lubrificadas, e então podem gerar o que forem projetadas para gerar". É necessário para um sistema cardiovascular saudável, para a produção de neurotransmissores (que afetam o seu humor e bem-estar), bem como a memória e a função das células cerebrais.

A parte interessante sobre a B12 é que ela está ligada às proteínas nos alimentos. No entanto, a quebra das proteínas para liberar a vitamina B12 requer uma produção saudável de ácido estomacal. Quando há uma deficiência, pode ocorrer anemia, o que pode levar a desequilíbrios neurológicos e atividade celular ineficiente. Assim, de acordo com a nutricionista Elissa Goodman, aproximadamente 40% da população é deficiente em vitamina B12. Se você está se sentindo cansado, confuso, com pouca energia, fraco, lento, ansioso, esses são sintomas iniciais de deficiência.

Os indivíduos que se enquadram em um desses grupos têm maior probabilidade de ter deficiência de vitamina B12:

Stocksy

Você passou anos consumindo MSG, glúten e xarope de milho com alto teor de frutose.

"Você pode estar em um caminho melhor agora, mas anos de comer alimentos processados, beber refrigerante e comer comida causam estragos na produção de B12", diz Goodman.

Você é um usuário de controle de natalidade hormonal a longo prazo.

Goodman acrescenta: "Estudos mostram que pílulas com mais estrogênio estão associadas a deficiências de vitamina B12, levando-nos a supor que o estrogênio interfere na absorção".

Você é vegetariano.

"A B12 é originária principalmente de produtos de origem animal, e os alimentos vegetais que são fontes de B12 são, na verdade, análogos da B12. Um análogo bloqueia a absorção da verdadeira B12, de modo que a necessidade de nutrientes do seu corpo aumenta", observa Goodman. Portanto, é importante estar atento à suplementação, se você é vegano ou vegetariano. "Trabalhar com um médico naturopata ou médico funcional ou integrado o ajudará a determinar qual forma de B12 é a mais provável de ser benéfica para as necessidades de seu corpo, se você precisar suplementar", diz Chadwick.

Você tem mais de 50 anos.

"Com a idade", explica Goodman, "a absorção de vitaminas diminui devido à diminuição do ácido estomacal". A depleção de ácido estomacal, associada a um aumento da ingestão de medicamentos, aumenta a deficiência de vitamina B12.

Você sofre de problemas gastrointestinais ou digestivos e / ou toma medicamentos para azia.

"Medicamentos prescritos para azia suprimem a produção de ácido estomacal, essencial para a absorção de vitamina B12 (Pepcid, Nexium, Zantac)", diz Goodman. "Se você tomá-los regularmente, a deficiência de vitamina B12 pode ser motivo de preocupação".

Você toma mais do que algumas bebidas diariamente (em média).

"O uso frequente de álcool irrita o revestimento do estômago e contribui para a baixa acidez do estômago, o que contribui para uma absorção reduzida de vitamina B12", diz Goodman. "A B12 é produzida no íleo, mas armazenada no fígado; portanto, a função hepática prejudicada aumenta o esgotamento dos estoques de vitamina B12".

Estas são as melhores fontes alimentares de vitamina B12:

Stocksy

Frutos do mar

"Os frutos do mar são uma fonte rica de vitamina B12 que ocorre naturalmente", diz Goodman. "Por exemplo, uma porção de três onças de cavala do Atlântico Norte contém 16 microgramas e o salmão selvagem contém 2,3 microgramas". A sardinha é outra ótima opção com 7,6 microgramas, além de um excelente complemento de outras vitaminas, minerais, proteínas, gorduras e gorduras, de acordo com Chadwick. Amêijoas têm uma quantidade muito alta de vitamina B12 por porção, a 84,1 microgramas, bem como truta arco-íris selvagem, arenque e atum.

В

Stocksy

Carne

"Carne, bife ou hambúrguer, de preferência alimentados com capim, têm aproximadamente 1,4 microgramas por porção de três onças", diz Chadwick. "O peito de frango criado com pasto tem cerca de 0,3 microgramas de vitamina B12 e o cordeiro orgânico também é ótimo".

Stocksy

Ovos e Laticínios

"Um ovo tem 0,6 microgramas. E produtos lácteos fortificados como iogurte (oito onças) e queijo suíço (uma onça) contêm cerca de um micrograma por porção", explica Chadwick.

Stocksy

Cereais e leites vegetais

"Além disso, muitos leites vegetais, cereais, produtos de soja e alimentos veganos processados ​​são enriquecidos com B12, mas é necessário verificar os rótulos quanto à quantidade de B12, pois os valores podem variar bastante", diz Chadwick.

"Eu recomendo que meus pacientes veganos tomem um suplemento de vitamina B12", diz Chadwick. "Para vegetarianos que podem estar recebendo ovos, laticínios ou até alguns peixes em sua dieta, a suplementação é individualmente baseada na necessidade".

E os suplementos?

"É importante observar que a maioria dos suplementos orais de B12 não funciona bem", diz Goodman. "A vitamina B12 não é facilmente absorvida. O corpo tem um sistema muito refinado para absorvê-la, que inclui enzimas e outros fatores estomacais". Portanto, além do complemento certo, essas são três coisas cruciais para a absorção de vitamina B12.

Probióticos elevados:

R $ 40,00 R $ 40,00 Comprar

O desequilíbrio bacteriano impedirá a absorção, mas a elevação de probióticos em seu corpo pode combater isso. "Recomenda-se um regime diário de probióticos mínimos de 100B por dia", sugere Goodman.

Enzimas:

В

Enzymedica Digest Gold ATPro $ 14Comprar

Tomar Enzymedica Digest Gold ATPro nas refeições é uma ótima maneira de aumentar a produção de enzimas.

Suco de aipo:

Stocksy

O suco de aipo fresco e orgânico diariamente por duas semanas aumentará a produção de HCL no estômago, permitindo uma melhor absorção de vitamina B12. Aproximadamente 16 onças todas as manhãs ou um monte pequeno de suco fará o truque.

Qual B12 devo tomar?

"Seu suplemento de B12 deve ser metilcobalamina (a melhor forma de absorver) combinado com adenosilcobalamina", recomenda Goodman. "Esta é a combinação perfeita para suplementação. Evite qualquer suplemento de vitamina B12 com cianocobalamina. Isso não é facilmente absorvido pelo organismo. Eu recomendo a Global Healing B12. Este suplemento líquido é uma mistura de metilcobalamina e adenosilcobalamina, as duas formas mais bioativas de vitamina B12 que são mais absorvíveis e biodisponíveis. Além disso, este suplemento é adequado para veganos. "

FYI: Aqui estão 11 coisas sorrateiras que causam inchaço na água.