Bem estar

6 alimentos surpreendentes que você nunca soube sem glúten


Há dez anos, quando meu melhor amigo foi diagnosticado com doença celíaca, o único lugar para comprar produtos sem glúten era em uma pequena seção na parte de trás da Whole Foods - e eram todos bagels crocantes e brownies sem sabor. Mas agora, ficar sem glúten é de rigueur, e você pode obter praticamente qualquer coisa sem glúten - de sua pizza e macarrão até o seu tratamento de pele e maquiagem.
Mas uma vez que você toma a decisão de abandonar o glúten de uma vez por todas, decifrar o que você pode e o que não pode comer pode ser confuso - para não mencionar, meio que uma chatice (sério, quem quer descobrir que eles nunca podem ter outro Thin Mint?) . É por isso que criamos esta lista de alimentos surpreendentes que você ainda pode desfrutar com uma dieta sem glúten. Coma!
Continue rolando para ver cinco alimentos surpreendentes sem glúten!

Maré e tomilho

Arroz
Arroz branco, marrom e basmati - o carboidrato em todas as suas encarnações mais puras é seguro para comer. Apenas tome cuidado com seu sushi. O arroz pegajoso geralmente é feito com vinho ou vinagre de arroz, os quais podem desencadear reações em pessoas com sensibilidade ao glúten (para não mencionar, o molho de soja em que você mergulha o sushi surpreendentemente contém glúten!).

Martha Stewart

Batatas
Não, você não precisa se despedir das batatas ao embarcar em uma dieta sem glúten. Estes vegetais ricos em amido são frequentemente injustamente acusados ​​de conter glúten. Mas apenas porque as batatas são livres de glúten não significa que você deve comer batatas fritas: além das implicações óbvias para a saúde, alguns restaurantes usam panificação para deixar suas batatas fritas mais crocantes. Se você não tiver certeza, pergunte.

Pitada de Yum

Aveia
Houve alguma controvérsia sobre se pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten podem tolerar aveia. As boas notícias? A maioria das pessoas pode incorporar pequenas quantidades de aveia pura em sua dieta sem glúten, sem problemas. Basta procurar o rótulo que diz sem glúten. Caso contrário, eles poderiam ter sido contaminados com trigo, cevada ou centeio contendo glúten durante a colheita.

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Milho

Embora seja um grão, o milho puro é um alimento sem glúten que não deve incomodar as pessoas com sensibilidade ao glúten. Isso significa que as tacos de espiga de milho e tortilha de milho ainda podem estar no menu - mas, novamente, se os alimentos que você come foram processados ​​ou contêm outros ingredientes além do milho, verifique os rótulos. В

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marshmallows
Sim, seu companheiro favorito de chocolate quente é totalmente seguro para comer. Do mini ao jumbo, os marshmallows não contêm glúten. Agora, para encontrar uma alternativa ao cracker sem glúten e uma fogueira crepitante ...
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A Pequena Cozinha Branca

Macarons

E finalmente macarons franceses. Quem imaginaria que essas delícias fofas e arejadas eram completamente sem glúten? Eles geralmente são feitos com apenas quatro ingredientes: amêndoas moídas, claras de ovos, açúcar em pó e açúcar branco. Talvez não seja o mais saudável, mas é pequeno o suficiente para não contar (é assim que funciona, certo?).

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Qual desses alimentos sem glúten foi mais surpreendente? Você segue uma dieta sem glúten? Som desligado nos comentários abaixo!

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