Bem estar

4 benefícios de saúde do alho que justificam outra fatia de pizza


O abeto

Alho não é exatamente a comida mais social. O sabor é delicioso e atualiza rapidamente uma variedade de pratos, mas recupere o fôlego antes que você possa saborear uma hortelã, e você pode facilmente se tornar o convidado menos popular no jantar. Mas fedorento ou não, ele tem imensos benefícios à saúde que podem fazer você pensar em incorporá-lo à sua dieta diária (com uma garrafa de enxaguatório bucal na mão, é claro).

Conversamos com alguns nutricionistas e eles avaliaram as diferentes vantagens de saúde que o alho tem a oferecer, além de como incorporar esse alimento picante em sua dieta que até os maiores céticos podem apreciar. Contendo vitaminas essenciais e uma infinidade de antioxidantes, a raiz vegetal é o novo melhor amigo do seu sistema imunológico.Continue rolando para ler mais sobre todos os benefícios mágicos do alho.

Saúde cardiovascular

Segundo Taylor Riggs, RD, LDN, o consumo de alho ajuda a "apoiar a pressão sanguínea saudável e os níveis de colesterol". Também ajuda a proteger contra o acúmulo de placas, que Riggs diz que deriva de "a antioxidante alicina" ou do alho composto de enxofre.

Suporte para Diabetes

Nutricionista e personal trainer certificados, Robin Plotnik, afirma que o alho "também pode trazer benefícios significativos para quem sofre de diabetes". Embora o elo entre o alimento sulfúrico e o diabetes ainda seja muito debatido, de acordo com Lindsay Surowitz, nutricionista holística e fundadora do Weeknight Bite, "os estudos observaram uma redução nos níveis de açúcar no sangue e na insulina mais prontamente disponível no corpo".

Prevenção de Câncer

Embora o alho não o proteja de Edward Cullen, Riggs afirma que é útil na prevenção de "certos tipos de câncer, incluindo câncer de cólon, e pode até ajudar a evitar o resfriado comum". Não apenas funciona como agente protetor e ajuda a manter a homeostase, mas também "defende as células do corpo contra a ativação de agentes cancerígenos, melhora a desintoxicação e ajuda a iniciar a apoptose", segundo Surowitz.

Propriedades antibacterianas e antimicrobianas

Você já ouviu falar de pessoas colocando óleo de alho nos ouvidos para ajudar a curar uma dor de ouvido? Eles não são loucos - há fortes evidências por trás disso. Surowitz diz: "Quando consumido cru, o alho tem propriedades antibacterianas, antimicrobianas e antifúngicas potentes. Isso o torna muito benéfico no combate a resfriados comuns, infecções respiratórias, problemas estomacais, gripe e Candida; portanto, por que você costuma ver o alho como um ingrediente nessas potentes doses de imunidade em sua barra de suco. Quando cozido, o alho não tem as mesmas propriedades antivirais, no entanto, ainda oferece muitos antioxidantes chamados flavonóides, que são anti-inflamatórios e ajudam a combater o estresse oxidativo no corpo ".

Como incorporar o alho na sua dieta

Agora que você pode reconsiderar uma aversão ao alho, pode estar perguntando como incorporá-lo à sua dieta sem afastar os transeuntes. Enquanto os suplementos de alho ajudam a evitar o hálito desagradável, comer a comida em si é a melhor maneira de garantir que você receba todos os benefícios prometidos à saúde, diz Surowitz.

Plotnik sugere que, se você não gosta particularmente do sabor, adicione-o estrategicamente a alguns de seus pratos preferidos. "Pique dois dentes em pedaços pequenos e misture com a sua receita favorita de guacamole, use como cobertura para purê de batatas, misture com molho de macarrão resfriado ou misture com molho picante".

Então apenas quantoAlho você pode comer? Riggs diz que, embora não exista ingestão diária recomendada de alho neste momento, a Organização Mundial da Saúde exige quatro a cinco gramas ou um a dois dentes por dia. Ela até sugere deixá-lo "ficar de fora por pelo menos cinco a dez minutos após a picada" para ajudar os dentes a liberar seus compostos benéficos e subsequentemente colher o máximo de benefícios à saúde.

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